Merengue ist sowohl Musik-und Tanz-Stil unverwechselbar für die Dominikanische Kultur. Die Drei-Personen-Bands bestehen meist aus Akkordeon, Saxophon und Trommel. Sie begleiten Paare, die in Paaren tanzen und traditionelle Kostüme tragen. Die wirkliche Aktion sieht so lebendig aus, dass sie jeden zum Tanzen bringen kann.

Das Festival findet in der Regel von der letzten Juliwoche bis Anfang August statt. In dieser Zeit wird El Malecón, Santo Domingos Strandpromenade, ein Spielplatz zum Spaß.

Die Agenda umfasst ein paar Bühnen zu einer Zeit, musikalische Bands, Tänzer in bunten Kostümen, die eine Atmosphäre der Non-Stop-Feier schafft. Die Verkäufer kochen in der Regel Schweinesandwiches namens Chimichurris, perfekt gepaart mit lokalem Bier und traditionellem Rum.