Der Hirschtanz ist eines der wichtigsten Elemente der Maya-Kultur, das bis in unsere Zeit erhalten geblieben ist. Das alte Ritual, das die Hirschjagd imitiert, ist ein authentisches Belize-Erlebnis, das bei mehreren Maya-Feierlichkeiten im südlichen Toledo-Viertel zu sehen ist. Anfang August veranstaltet das Maya-Dorf San Antonio das Deer Dance Festival. Musik und traditionelle Tanzaufführungen werden von einem gefetteten Pole-Climbing-Wettbewerb gefolgt. Ende März feiern die nahe gelegenen Dörfer Santa Cruz und Blue Creek den Maya-Tag, wobei Deer Dance das Haupthighlight der Feierlichkeiten ist.
Deer Dance ist ein wichtiges Element des Maya-Erbes für Belize, weil es eine enge Beziehung zwischen der Maya und dem Land widerspiegelt. San Antonio ist das größte Dorf von Mopan Maya in Belize gegründet. Viele Einheimische sprechen noch die Mopan Maya Sprache und leben in traditionellen Strohhütten. Die Wirtschaft des Dorfes hängt von Kakaopflanzen ab. San Luis ist der Schutzpatron des Dorfes und wird in der Regel während der Osterfeierlichkeiten und am Ende des Sommers während des Fests von San Luis geehrt. Trotz der katholischen Natur des Fests von San Luis beziehen sich seine Traditionen auf Maya-Kultur. San Antonio ist eines der am weitesten entwickelten Dörfer im südlichen Belize. Es verfügt über eine zentrale Wasserversorgung und ein kleines Hotel.
