La danse des cerfs est l'un des principaux éléments de la culture maya qui a été préservée à notre époque. L'ancien rituel qui imite la chasse aux cerfs est une expérience authentique du Belize, que l'on peut voir lors de plusieurs festivités Mayas dans le sud du district de Toledo. Au début du mois d'août, le village maya de San Antonio accueille le Festival de danse des cerfs. Des spectacles de musique et de danse traditionnelle sont suivis d'un concours d'escalade de pôles graissés. Fin mars, les villages voisins de Santa Cruz et Blue Creek célèbrent la Journée Maya, la Danse des Cerfs étant le point culminant des festivités.
La danse des cerfs est un élément important de l'héritage maya pour les Belizens parce qu'elle reflète une relation étroite entre les Mayas et la terre. San Antonio est le plus grand village fondé par Mopan Maya au Belize. De nombreux habitants parlent encore la langue maya mopan et vivent dans des huttes de chaume traditionnelles. L'économie du village dépend des récoltes de cacao. San Luis est le saint patron du village et est généralement honoré pendant les festivités de Pâques et à la fin de l'été pendant la fête de San Luis. Malgré la nature catholique de la fête de San Luis, ses traditions se réfèrent à la culture maya. San Antonio est l'un des villages les plus développés du sud du Belize. Il dispose d'un système central d'approvisionnement en eau et d'un petit hôtel.
