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Les tomates Santorini souvent appelées « tomates cerises » sont des espèces uniques à Santorini. Comparativement aux tomates cerises ordinaires, celles-ci sont plus grandes et ont une forme un peu différente, courbe. Ces savoureuses tomates peuvent être consommées fraîches ou séchées au soleil sur Santorini pendant quatre-dix jours, puis conservées dans l'huile d'olive. La délicatesse est bien connue dans le monde entier et est souvent utilisée comme supplément à de nombreux plats.
