Cosecha de Flores de Azahar en Florencia 2025

Delicadas, blancas y fragantes flores de azahar se cosechan de los naranjos dulces y amargos en Italia. Las flores de naranjo amargo producen aceite de neroli, un aceite esencial cálido, dulce y ligeramente más intenso, muy valorado en perfumería.

Temporada de Floración

La cosecha de flores de azahar en Florencia ocurre desde finales de abril hasta principios de mayo, cuando los árboles están en plena floración. Durante este período, las fragantes flores se recogen cuidadosamente para su uso en perfumería y producción de aceites esenciales en Italia.

Mejores ubicaciones

Florencia y la región circundante de la Toscana albergan varios jardines de cítricos notables, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de explorar el fragante mundo de los naranjos en flor. Entre los más famosos se encuentran los Jardines de Boboli, un parque del siglo XVI detrás del Palacio Pitti, donde los naranjos son parte del diseño ornamental y pueden florecer en primavera. El Jardín Bardini, también en Florencia, cuenta con hermosas terrazas con naranjos que pueden mostrar flores en los meses más cálidos.

Para aquellos que buscan una experiencia más histórica, el Jardín de Cítricos Hesperidarium en Castellare di Pescia, Toscana, es una visita obligada. Este jardín cuenta con más de 200 variedades de cítricos ornamentales, incluyendo algunas que datan del siglo XVI y fueron cultivadas para la familia Medici. De manera similar, la Villa Medicea di Castello en Florencia alberga la colección de cítricos de los Medici, mostrando la apreciación de la familia por las plantas exóticas.

Además, La Limonaia di San Giovanni, un invernadero en Florencia, alberga una colección de limoneros y naranjos, mientras que el Giardino dell'Orticoltura es un jardín botánico con una notable colección de cítricos. Para aquellos dispuestos a viajar más allá de Florencia, el Giardino degli Aranci (Jardín de los Naranjos) en Roma, ubicado en la colina del Aventino, ofrece un entorno tranquilo para disfrutar de los árboles cítricos en flor. Muchas villas privadas y fincas históricas en la Toscana también cultivan árboles cítricos, a menudo en macetas de terracota tradicionales, ofreciendo una visión única del patrimonio cítrico de Italia.

La esencia de las flores de azahar

Los italianos recolectan flores de azahar, incluidas las de los naranjos amargos, para producir aceites esenciales y extractos utilizados en perfumería. El aceite esencial de las flores de naranjo amargo, conocido como aceite de neroli, es valorado por su aroma floral cálido, dulce y ligeramente más intenso. El nombre "neroli" se originó en el siglo XVII cuando la princesa Anna Marie Orsini de Nerola popularizó su uso al perfumar sus guantes y baños. Además de su uso en perfumes, el aceite de neroli es conocido por sus efectos calmantes, lo que lo convierte en un remedio para la ansiedad y ayuda con preocupaciones físicas como las estrías.