Cosecha de azahar en Florencia 2025
Los aceites fragantes obtenidos de flores de naranja son ampliamente utilizados en perfumería
Mejor época: finales de abril – principios de mayo
Los italianos recogen flores de naranja para obtener aceites esenciales y extractos que se utilizan más tarde en la producción de perfumes. Además de los naranjos dulces tradicionales, los jardineros italianos también cultivan naranjos amargos. El aceite esencial obtenido de su flor se llama aceite de neroli. Es ligeramente más afilado en comparación con la flor de naranja, y también cálido, dulce y floral.
El nombre "Neroli" se remonta al siglo XVII, cuando la princesa de Nerola Anna Marie Orsini puso la moda para la esencia amarga naranja aplicándola en sus guantes y perfumando su baño.
La cosecha de flores naranjas tiene lugar a finales de abril a principios de mayo. Se pueden observar naranjas en flor en un Jardín de Cítricos de Hesperidarium en Castellare di Pescia que cuenta con más de 200 variedades de cítricos ornamentales, incluyendo las variedades que datan del siglo XVI y fueron cultivadas para la familia Medici. Villa Medicea di Castello, situada en Florencia, también tiene el jardín con la colección de cítricos Medici.
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