Los almendros florecen en Mallorca 2025

Los productos hechos de almendras son famosos en todo el mundo, pero no muchos han tenido la oportunidad de presenciar lo hermosas que son las flores de los almendros durante el período de floración.

Temporada de Floración del Almendro

Desde finales de enero hasta finales de febrero o principios de marzo, alrededor de cinco millones de almendros en Mallorca se convierten en nubes esponjosas de color rosa pálido. Los inviernos en Mallorca tienden a ser bastante cortos, secos y cálidos, pero si las temperaturas bajan, los almendros pueden florecer más tarde en la temporada. Sin embargo, los valles mallorquines son conocidos por su clima cálido, que nunca baja de cero. Las primeras flores florecen a finales de enero alrededor de Llucmajor, luego en el centro de Mallorca, alrededor de Palma de Mallorca, y en la costa noroeste.

Mejores lugares para ver flores de almendro

Las flores de almendro son difíciles de pasar por alto, especialmente por su rico aroma dulce. Cuando visitas monasterios montañosos durante la temporada de floración de almendros, serás recibido con vistas impresionantes conocidas como "Nieve Mallorquina," con suaves nubes rosadas de pétalos. Los almendros crecen por toda la isla, pero la mayor densidad se encuentra en la costa este en el pueblo de Son Servera. Además, los pueblos de Sóller, Bunyola y Valldemossa también cuentan con pintorescos campos de flores de almendro.

Son Servera

Aunque Son Servera no es conocida por ser un gran fabricante de almendras, la ciudad sigue recibiendo anualmente a visitantes en sus hermosos campos de almendros. Una finca del siglo XVIII, Ca S’Hereu, es uno de los lugares más frecuentados por la hermosa vista de cientos de flores rosadas enmarcadas por la arquitectura histórica. La finca también alberga una feria de la flor de almendro el domingo a principios de febrero.

Fira de la flor d'ametller o Feria de los Almendros en Flor (principios de febrero)

Anualmente, a principios de febrero, se celebra la Fira de la flor d'ametller (la Feria de los Almendros en Flor) en el campo de Son Servera en los terrenos de la finca Ca S’Hereu. También se venden varios productos hechos de almendras. Los vendedores ofrecen lana de almendra, flores de almendra y las almendras mismas. Incluso puedes comprar equipos utilizados para la cosecha y preparación de nueces. Y, por supuesto, la música tradicional mallorquina acompaña el evento en cada esquina.

Sóller

Una excelente manera de disfrutar de las vistas de los cerezos en flor en Mallorca es tomando un tren vintage entre Palma de Mallorca y Sóller. El tren está temporalmente cerrado hasta el 30 de enero, pero aún tienes la oportunidad de hacer un recorrido panorámico en febrero. El tren sale de la estación de tren de Palma de Mallorca, pasa por Son Sardina y continúa por las vías en Part Forana.

Allí, los pasajeros tienen la oportunidad de presenciar hermosas flores de almendro a ambos lados del tren. El tren sale de Palma a las 10:50 am, 1:30 pm y 7:30 pm. Los boletos varían de €11 a €28, dependiendo de la ruta. También hay almendros en Port de Soller, a unos 7 minutos de la parada de autobús.

Bunyola

El centro de Mallorca, incluyendo el pueblo de Bunyola, es conocido por ser el corazón de la producción de almendras. Descubre los pintorescos campos de almendros en la finca Raixa, una mansión campestre con una larga historia que se remonta al siglo XIII y rodeada por la pintoresca Serra de Tramuntana. La entrada a la mansión es completamente gratuita. Además, hay un gran aparcamiento con muchas opciones de estacionamiento.

Platos tradicionales mallorquines de almendras

Las almendras generalmente se cosechan alrededor de septiembre, lo que hace que sea una temporada perfecta para probar y cocinar varias delicias a base de almendra. El gató de almendra, un pastel tradicional a base de almendra y huevo, ha sido un elemento básico de la cocina mallorquina durante siglos y es especialmente apreciado durante la temporada de cosecha de almendras. Sopas de almendra, yogur con almendras y helado de almendra son algunos de los otros platos que puedes disfrutar durante este tiempo.