Fioritura degli alberi di mandorlo, Maiorca 2025

I prodotti a base di mandorle sono famosi in tutto il mondo, ma non molti hanno avuto l'opportunità di vedere quanto siano belli i fiori degli alberi di mandorlo durante il periodo di fioritura.

Stagione della fioritura del mandorlo

Da fine gennaio a fine febbraio o inizio marzo, circa cinque milioni di alberi di mandorlo a Maiorca si trasformano in soffici nuvole rosa pallido. Gli inverni a Maiorca tendono ad essere piuttosto brevi, secchi e caldi, ma se le temperature scendono, i mandorli possono fiorire più tardi nella stagione. Tuttavia, le valli maiorchine sono note per il loro clima caldo, che non scende mai sotto lo zero. I primi fiori sbocciano a fine gennaio intorno a Llucmajor, poi nel centro di Maiorca, intorno a Palma di Maiorca, e sulla costa nord-occidentale.

I migliori posti per vedere i fiori di mandorlo

I fiori di mandorlo sono difficili da non notare, soprattutto per il loro ricco aroma dolce. Quando visiti i monasteri montani durante la stagione della fioritura dei mandorli, sarai accolto da viste mozzafiato conosciute come "Neve di Maiorca", con soffici nuvole rosa di petali. Gli alberi di mandorlo crescono in tutta l'isola, ma la densità più alta si trova sulla costa orientale nella città di Son Servera. Inoltre, i villaggi di Soller, Bunyola e Valldemossa vantano anche pittoreschi campi di fiori di mandorlo.

Son Servera

Sebbene Son Servera non sia conosciuta per essere un grande produttore di mandorle, la città continua ad accogliere annualmente visitatori nei suoi bellissimi campi di mandorli. Una delle mete più frequentate per ammirare la splendida vista di centinaia di fiori rosati sullo sfondo di un'architettura storica è la tenuta Ca S’Hereu del XVIII secolo. La tenuta ospita anche una fiera dei fiori di mandorlo la domenica all'inizio di febbraio.

Fira de la flor d'ametller o Fiera dei Mandorli in Fiore (inizio febbraio)

Ogni anno, all'inizio di febbraio, si tiene la Fira de la flor d'ametller (la Fiera dei Mandorli in Fiore) nella campagna di Son Servera, nei terreni della tenuta di Ca S’Hereu. Vengono venduti anche vari prodotti a base di mandorle. I venditori offrono lana di mandorla, fiori di mandorla e le mandorle stesse. È possibile acquistare anche attrezzature utilizzate per la raccolta e la preparazione delle noci. E, naturalmente, la musica tradizionale maiorchina accompagna l'evento in ogni angolo.

Soller

Un ottimo modo per godersi la vista dei fiori a Maiorca è prendere un treno d'epoca tra Palma di Maiorca e Soller. Il treno è temporaneamente chiuso fino al 30 gennaio, ma hai ancora la possibilità di fare un giro panoramico a febbraio. Il treno parte dalla stazione ferroviaria di Palma di Maiorca, passa per Son Sardina e continua lungo i binari nella Part Forana.

Lì, i passeggeri hanno la possibilità di ammirare i bellissimi fiori di mandorlo su entrambi i lati del treno. Il treno parte da Palma alle 10:50, alle 13:30 e alle 19:30. I biglietti variano da €11 a €28, a seconda del percorso. Ci sono anche alberi di mandorlo a Port de Soller, a circa 7 minuti dalla fermata dell'autobus.

Bunyola

La Maiorca centrale, compreso il villaggio di Bunyola, è conosciuta per essere il cuore della produzione di mandorle. Scopri i pittoreschi campi di mandorli presso la tenuta di Raixa, una villa di campagna con una lunga storia che risale al XIII secolo e circondata dalla pittoresca Serra de Tramuntana. L'ingresso alla villa è completamente gratuito. Inoltre, c'è un ampio parcheggio con molte opzioni di sosta.

Piatti tradizionali maiorchini a base di mandorle

Le mandorle vengono solitamente raccolte intorno a settembre, il che rende questa stagione perfetta per assaggiare e cucinare varie prelibatezze a base di mandorle. Il Gató de almendra, un tradizionale dolce a base di mandorle e uova, è un pilastro della cucina maiorchina da secoli ed è particolarmente amato durante la stagione della raccolta delle mandorle. Zuppe di mandorle, yogurt con mandorle e gelato alle mandorle sono alcuni degli altri piatti che puoi gustare in questo periodo.