Festa des Vermar o Festa della Vendemmia 2024 a Mallorca

I maiorchini amano così tanto il vino che hanno continuato a produrlo anche durante il divieto sotto il dominio arabo. Prima dell'invasione degli insetti alla fine del XIX secolo, più di 40.000 ettari di terra maiorchina erano utilizzati per coltivare uva, mentre oggi sono solo circa 2.500. Nonostante ciò, l'uva è importante nell'agricoltura maiorchina quanto le mandorle e le olive.

La fine della vendemmia è un momento molto atteso da tutti i viticoltori, poiché segna l'inizio della creazione di nuovi vini. A metà settembre, la Festa des Vermar raccoglie migliaia di persone nel piccolo villaggio di Binissalem. Questo luogo è famoso per la sua industria vinicola. Se ordini vino a Palma, è probabile che sia stato prodotto vicino a Binissalem. L'area ospita molte varietà di uva maiorchina, come Manto Negro, Caye e Moi. Il festival è famoso per diverse attività: degustazione di vini, pigiatura dell'uva, battaglia dell'uva e la cena con Fideus de Vermar. Le festività iniziano con Dioniso, il dio della vendemmia, che appare nella piazza centrale di Binissalem.

Pigiatura dell'uva e Battaglia dell'Uva

Le competizioni di pigiatura dell'uva si svolgono in Plaça de l'Església. I gruppi di persone hanno 3-4 minuti per pigiare il più succo possibile da due sacchi di uva. Possono pigiare solo a piedi nudi e tenersi per le spalle. La battaglia dell'uva di solito inizia dopo mezzogiorno di sabato. Il lancio dell'uva è abbastanza simile alla famosa battaglia dei pomodori a Valencia, ma attira principalmente i giovani maiorchini come partecipanti, mentre gli anziani si godono lo spettacolo dai margini. Per coloro che decidono di partecipare alla battaglia del vino, è comune indossare abiti di lino bianco. Ma assicurati di indossare abiti che non ti dispiaccia macchiare, poiché le cose potrebbero diventare piuttosto disordinate. La battaglia dell'uva si conclude con un'enorme festa tradizionale per tutto il villaggio. Il piatto centrale è Fideus de Vermar, che consiste in agnello cotto lentamente, spezie e noodles fideua. La cena è preparata per circa 1400 persone che hanno partecipato alle festività della pigiatura del vino.

Fiera del Vino e Altri Punti Salienti

La fiera del vino di Binissalem, dove si possono degustare i vini maiorchini, si svolge solitamente al Parc de Sa Rectoria. Le degustazioni includono sia vini nuovi appena prodotti dall'ultimo raccolto che vini vecchi degli anni passati. Molti campioni sono disponibili gratuitamente. L'ultimo giorno del festival presenta anche attrazioni tradizionali maiorchine nella piazza principale. L'evento più impressionante è la parata dei giganti di Binissalem, accompagnati da xeremiers o suonatori di cornamusa. I colorati giganti assomigliano a una coppia anziana, simbolo di invecchiamento e saggezza. Molto popolare è anche la corsa del fuoco dei diavoli o correfoc. Un gruppo di giovani vestiti da diavoli corre attraverso il centro del villaggio, accendendo fuochi d'artificio.