Il disastro delle uova e della farina trasforma le strade della città spagnola in un totale disastro. Anche se questi sono guerrieri simulati, e battaglia simulata, uova volanti, e farina non sono innocui. Inoltre, i petardi scoppiano ad ogni angolo.
Questa strana tradizione ha già più di due secoli e si verifica annualmente nel Giorno dell'Innocenza, cioè il 28 dicembre, riferendosi all'evento biblico dei guerrieri del re Erode che invadono Betlemme per l'esecuzione di tutti i neonati. Non si preoccupi, questi guerrieri non invaderanno le vostre case per portare via i vostri bambini. Eleggerebbero semplicemente un "nuovo sindaco" e stabilirebbero "nuova giustizia" nella città con farina e uova.
I guerrieri si chiamano Els Enfarinats, ciò che letteralmente può essere interpretato come "il farinato". Se avete anche voglia di farvi farinare, prendete le maschere e i caschi, alcune confezioni di uova, e unitevi alla festa.