No primeiro fim-de-semana de maio, esta pequena vila de Venaco transforma-se na capital do queijo corsico. Aqui os visitantes podem observar o trabalho dos produtores de queijos e as tradições deixadas por seus antepassados. Prova grandes variedades de queijo corsico e desfrute de performances musicais. Este festival vai levá-lo para a atmosfera local original desta aldeia de montanha.
Competição de queijo
O destaque principal da Fiera di u Casgiu é uma competição regional de queijos corsos produzidos em fazendas. O concurso acontece todos os anos em várias categorias. A competição inclui a seleção de um júri regional, cursos de treinamento e degustações. Termina com uma cerimônia de premiação com prêmios para os fabricantes de queijo que seguem métodos de produção tradicionais. As cinco categorias de queijo incluem: Bastelicacciu, Calenzana, Niulincu, Sartinesu e Venachese.
Localização da Feira do Queijo
Localizado no centro da Córsega, Venaco está situado entre o Mont Rotondo e o Mont Cardo. Localizada no rio Vecchio, a área possui igrejas dos séculos XVI e XVIII e uma antiga estrada de pedra, construída pelos romanos. Venaco está conectado a Bastia e Ajaccio pela estrada departamental 93 e por trem. Do continente, a maneira mais conveniente de chegar a Venaco é pegando uma balsa de Livorno e Bastia e depois viajar para a vila de carro por cerca de duas horas.
