El primer fin de semana de mayo, este pequeño pueblo de Venaco se convierte en la capital del queso. Aquí los visitantes pueden observar el trabajo de los productores de quesos de granja y las tradiciones dejadas por sus ancestros. Pruebe grandes variedades de queso corsico y disfrute de actuaciones musicales. Este festival le llevará a la atmósfera local original de este pueblo de montaña.
Competencia de queso
El principal atractivo de la Fiera di u Casgiu es un concurso regional de quesos corsos producidos en granjas. El concurso se lleva a cabo cada año en varias categorías. La competencia incluye la selección de un jurado regional, cursos de formación y degustaciones. Termina con una ceremonia de premiación con premios para los queseros que siguen métodos de producción tradicionales. Las cinco categorías de queso incluyen: Bastelicacciu, Calenzana, Niulincu, Sartinesu y Venachese.
Ubicación de la Feria del Queso
Ubicado en el centro de Córcega, Venaco está enclavado entre el Mont Rotondo y el Mont Cardo. Situada en el río Vecchio, la zona cuenta con iglesias del siglo XVI y XVIII y un antiguo camino empedrado, construido por los romanos. Venaco está conectado a Bastia y Ajaccio por la carretera departamental 93 y un tren. Desde el continente, la forma más conveniente de llegar a Venaco es tomando un ferry desde Livorno y Bastia y luego viajar al pueblo en coche durante aproximadamente dos horas.
