Cosecha de aceitunas en Córcega 2024
Pruebe las aceitunas y el aceite aromático
Mejor época: Octubre-diciembre
El aceite de oliva es parte integrante de la cocina corsica, sin la cual la mayoría de las recetas locales podrían incluso no existir. Aromático y rico, este producto aumenta cada plato local. Los métodos tradicionales de producción de aceite de oliva le dan un sabor suave y afrutado que es bastante único y le da el nombre de "Oliu di Córcega". El sabor difiere debido a la variedad de olivos y las diferentes ubicaciones que se producen.
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Autores: Dari Vasiljeva
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