Colheita da azeitona em Córsega 2024
Prova as azeitonas e o azeite aromático
Melhor altura: Outubro-Dezembro
O azeite é parte integrante da cozinha corsica, sem a qual a maioria das receitas locais podem nem sequer existir. Aromático e rico, este produto aumenta qualquer prato local. Os métodos tradicionais de produção de azeite dá-lhe um sabor suave e frutado que é bastante único e ganha-lhe o nome "Oliu di Corsica". O sabor difere devido à variedade de oliveiras e os diferentes locais que é produzido.
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Autores: Dari Vasiljeva
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