La mejor temporada para viajar a Argentina

Cosecha de aceitunas

Excelente aceite de oliva es un producto noble en la provincia de Mendoza. Su producción sigue siendo un negocio familiar por aquí.

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Argentina no sólo es un productor destacado de vinos finos, sino también aceite de oliva aromático. Mendoza es la región de las mejores olivicolas (fábricas de aceite de oliva). El cultivo de aceitunas es una tradición familiar que ha sido continuada por generaciones. Los más famosos de los olivos locales son Pasrai, Simone, Maguay, Bodega Carinae, Laur y Zuccardi. Visitando fábricas de aceite de oliva, aprenderás todo sobre las tradiciones oleícolas en Argentina, incluyendo etapas de cultivo, cosecha de oliva y proceso de extracción de aceite, y por supuesto, disfrutar de degustaciones de aceite. Para más diversión, puede relajarse en el spa para tratamientos con aceite de oliva.

Lo mejor de todo es visitar la Olivicola Pasrai o Olivicola Simone durante la cosecha de aceitunas que culmina en abril y mayo. Si tienes suerte, puedes participar personalmente en la cosecha de aceitunas e incluso producir tu propia botella de aceite recién prensado para llevar contigo mismo.

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