Usted no puede evitar notar un gran número de olivos mientras está en Malta. Los Olivos son ampliamente cultivados, y hoy en día se han convertido en una parte del paisaje maltés. Crecen en todas partes; las aceitunas y el aceite de oliva adquirido de ellas incluso solían ser exportados a otros países
Como siempre, las aceitunas están maduras en octubre. Generalmente se convierten en negro-púrpura o cobre marrón cuando está completamente maduro. Cada tipo difiere de otro por su tamaño, forma, contenido de aceite y sabor. Varias variedades de olivos se cultivan exclusivamente para la producción de aceite de oliva. Los malteses usan las aceitunas como aperitivos o aperitivos por lo general rellenandolas. Tales aceitunas rellenas se llaman zebbug mimli. Se pueden encontrar en casi todas las ocasiones festivas. Se pueden servir por sí solos o con un poco de queso y salame para un encantador poco de meze. En Malta, la temporada de aceitunas dura de septiembre a noviembre.
