Especialidades de Leite de Iaque em Mongolia 2025

Aparentemente, nossas avós estavam certas quando nos disseram repetidamente para comer produtos lácteos para dentes fortes e saudáveis. O leite de iaque parece ser particularmente útil, e os produtos de leite de iaque constituem uma grande parte da dieta de verão mongol; portanto, os nômades podem perfeitamente viver sem dentistas. Na verdade, acredita-se que o famoso "aaruul" seja o mais útil. Este é o leite de iaque coalhado seco ao ar livre no sol. Além do aaruul, o leite de iaque é usado para fazer uma variedade de outras especialidades lácteas deliciosas, como queijo de iaque, que faz ótimas sopas e coalhadas, e também manteiga mongol, e o chamado "urum", que é uma espécie de creme espesso. As iguarias estão disponíveis principalmente de maio a setembro.