Capsicum a Australia 2024-2025
Questa frutta lucida e colorata sarà una buona aggiunta al vostro pasto
Miglior periodo: Dicembre-maggio
Capsicum rosso, giallo, nero, viola e arancione hanno un incredibile tavolozza di colori di peperoni succosi e carnosi che sono disponibili sugli scaffali dei mercati in Australia da dicembre a maggio. Alcuni sono piuttosto dolci, altri con grani di pepe, ma in ogni caso, è un vegetale preferito e insostituibile (botanicamente parlando, un frutto) sul tavolo degli australiani in questo periodo dell'anno. Si possono trovare nei supermercati tutto l'anno, ma l'estate e l'autunno è il momento migliore per acquistare peperoni freschi.
Il colore del capsicum dolce indica il grado di maturità del frutto, quindi cerca di acquistare i frutti di un colore lisciamente saturato. Queste verdure sono stufate, cotte alla griglia, in scatola, aggiunte in insalate, a zuppe e salse varie. Capsicum è perfettamente combinato con funghi di pino arancione, che crescono durante la stagione autunnale nelle foreste australiane. Viene aggiunto anche ai risotti e alle pietanze saltate. Le strisce di capsicum rosso fritto sono belle in un panino insieme al formaggio cottage fresco, basilico e pomodoro, con pollo e zenzero. E 'anche un vegetale comune per barbecue in autunno insieme a salsicce di carne e pesce. Come potete vedere, ci sono un sacco di opzioni, quindi mangiate e godetevi!
