Fukinoto a Giappone 2025
Assaggiate questo vero segno di primavera
Miglior periodo: fine marzo-aprile
O di Fuki-miso
Fukinoto tempura
Fuki è il primo verde a germogliare sotto la neve ed è uno dei tanti gustosi ortaggi di montagna (sansai) in Giappone.
Fukinoto è la giovane pianta di fuki con il gambo, il germoglio floreale e le foglie.
I modi più popolari per consumarlo sono i piatti Fuki-miso e tempura, dando al cibo un sapore di primavera speciale.
Qualcosa non va?
Ultimo aggiornamento:
Autori: Eleonora Provozin
Persone interessate
