© Maribele Paclar
Finnbiff est le nom du plat traditionnel norvégien fait de rasages de rennes. Une portion de ragoût de cerf de pluie chaud vous fournira une quantité suffisante d'énergie pour toute la journée et est le plus populaire pendant la saison hivernale froide. La viande de renne congelée est disponible toute l'année, mais le meilleur moment pour profiter de la spécialité norvégienne est l'automne, la saison d'abattage des rennes. La viande de renne fraîche est disponible de septembre à janvier.
