O outono na Eslováquia é a estação do ganso e do pato. Parece que todo o país se torna uma grande família celebrando velhas tradições culinárias. O melhor lugar para visitar e desfrutar o ganso torrado eslovaco é a pequena aldeia perto de Bratislava chamado Slovenský Grob. Esta área está orgulhosa de criadores de ganso talentosos que dedicaram suas vidas a este artesanato. A aldeia recebe todos à festa anual de ganso e pato.
O ganso tradicionalmente assado é servido com panquecas de batata (Grobské lokše). Além da carne, os visitantes apreciam vinho novo caseiro, música folclórica ao vivo e danças tradicionais. Também, durante a festa, você pode aprender sobre o folclore eslovaco e ver trajes tradicionais, desfrutar de performances, e comprar algumas lembranças feitas na região.
A festa normalmente começa no último fim de semana de agosto e continua bem em dezembro. Setembro-Novembro é a época mais popular. Juntamente com os turistas, as festividades reúnem gourmets locais. Eles vêm tanto nos fins de semana como nos dias úteis — à noite depois do trabalho.
