O Outono na Eslováquia está associado à colheita de uvas (vinobrania) e à vinificação. A região dos Cárpatos é famosa pelos seus vinhos. Depois de 11 de novembro, os enólogos abrem suas adegas para os visitantes, e é o início oficial das vendas de vinho na Eslováquia. Para experimentar os melhores vinhos novos confira a Rota do Vinho do Pequeno Cárpato que leva através das cidades Modra, Svätý Jur, Pezinok, e Bratislava. Você também vai aprender sobre a história da Eslováquia e da região dos Cárpatos, sobre a vinificação em geral, e ver e ouvir danças folclóricas e canções
No outono, festivais de vinho são realizados em toda a região - em Rača, Svätý Jur, Modra, e Pezinok. Um dos melhores é realizado em uma pequena vila de vinhedo — Pezinok. O festival oferece uma chance de experimentar delicioso vinho local com diferentes pratos tradicionais – ganso assado, patos, frango grelhado ou porco com cebolas e mostarda cigánska, panqueca de batata, e muitos outros.
O festival está cheio de diferentes concertos ao vivo, competições e espetáculos emocionantes com danças tradicionais e música nas ruas de Pezinok. É também uma ótima maneira de explorar a cidade medieval de Pezinok e desfrutar de sua arquitetura e lugares famosos.
A estação do vinho na Eslováquia vai de setembro a dezembro, fluindo suavemente da vindima às festividades do vinho novo, e depois ao tempo do vinho do Natal.
