Cogumelos da Península Olímpica em Olympic National Park, WA 2024
Descubra a vida escondida na Floresta Olímpica
Melhor altura: Outubro
Poucos lugares nos EUA podem se comparar à diversidade ecológica da Península Olímpica, que abriga mais de 1.400 espécies diferentes de fungos. Estes heróis ocultos desempenham um papel crítico na descomposição e reciclagem de nutrientes florestais
Todos os anos, inúmeros entusiastas de cogumelos aventuram-se na floresta para testemunhar as Olimpíadas. Entre as inúmeras espécies de cogumelos que ocorrem na floresta tropical temperada do noroeste do Pacífico, duas espécies de cogumelos são altamente apreciadas – cantarelles (Cantharellus formosus) e matsutake (Tricholoma murrillianum). Estas duas espécies comestíveis de escolha tendem geralmente a frutos desde o início das chuvas de outono até a primeira geada do inverno, mas a temporada de pico para estas deliciosas delícias florestas é metade de outubro.
À medida que as folhas de arce e aldeão mudam de cor e de queda, as chuvas sazonais envolvem a floresta com umidade e condições para que os cogumelos frutais se tornem quase perfeitos. Às vezes, podem ser tão numerosos que parecem cobrir o chão da floresta!
Alguns dos melhores lugares para procurar por estes cogumelos estão perto das áreas de Quinault, Lago Cushman, e Vale Sol Duc da Península Olímpica. Certifique-se de saber onde você está, como cogumelos forrageiro só é permitido em terras florestais nacionais, bem como por permissão em propriedade privada. Se você está disposto a aprender mais sobre a caça, cozinhar, ou a biologia dos cogumelos, confira o Rainforest Mushroom Festival anual, geralmente realizado em Lake Quinault Lodge por volta de meados de outubro.
Mais importante ainda, certifique-se de que suas habilidades de identificação de cogumelos estão à altura, como vários cogumelos tóxicos e até mesmo mortais ocorrem na área. Lembrem-se dos caçadores de cogumelos: há caçadores de cogumelos velhos e há caçadores de cogumelos ousados, mas não há caçadores de cogumelos velhos ousados. Se você não está totalmente certo da identidade de um cogumelo que você encontra, por favor deixe-o para a floresta. Os primeiros a entrar neste hobby gratificante, ligam-se a uma sociedade micológica local na área, como a Sociedade Mycológica da Península Olímpica (OPMS).
Informação prática
Qual é a melhor época para visitar o Parque Nacional Olympic em busca de cogumelos?
Os caçadores de cogumelos frequentam o Parque Nacional Olympic em meados de outubro, quando a floresta é envolvida por chuvas sazonais e umidade, criando condições quase ideais para cogumelos frutificarem nesta época. A mudança de cor e queda das folhas de bordo e amieiro também sinaliza o início da temporada de cogumelos e facilita a localização deles pelos caçadores.
Quais são os melhores lugares para procurar cogumelos no parque?
As terras florestais nas áreas de Quinault, Lago Cushman e Vale Sol Duc na Península Olympic proporcionam condições ideais para forrageamento de cogumelos, onde a Olympic Peninsula Mycological Society (OPMS) pode oferecer conselhos úteis para iniciantes. A caça e coleta de cogumelos em propriedades particulares ou outras áreas não autorizadas são rigorosamente proibidas.
Quantas espécies de fungos são encontradas no Parque Nacional Olympic?
O Parque Nacional Olympic possui cerca de 1.400 espécies de fungos, um número impressionante dado sua diversidade ecológica que o torna um dos lugares mais incríveis dos Estados Unidos. Esse número inclui 270 espécies de cogumelos, entre eles, os cobiçados chanterelles e matsutake, apreciados por seu sabor e valor nutritivo.
Quais são alguns dos deliciosos cogumelos comestíveis que podem ser encontrados no parque?
Os colecionadores de cogumelos no Parque Nacional Olympic concentram-se principalmente em chanterelles e matsutake, altamente procurados por sua textura e sabor únicos. Essas duas variedades costumam frutificar quando as chuvas de outono começam e vão até a primeira geada do inverno. Eles são abundantes em várias áreas, incluindo Quinault, Lago Cushman e Vale Sol Duc, e são favoritos para uso em restaurantes sofisticados em todo o mundo.
Existem precauções de segurança que os caçadores de cogumelos devem tomar ao forragear no parque?
A caça de cogumelos na floresta envolve riscos devido à presença de algumas espécies de cogumelos tóxicas e potencialmente fatais. É recomendável desenvolver habilidades de identificação para diferenciar entre esses tipos de cogumelos e os não tóxicos. A Olympic Peninsula Mycological Society oferece recursos educacionais para ajudar os caçadores iniciantes a se familiarizarem antes de se aventurarem na mata. A caça de cogumelos deve sempre ser feita com cautela para evitar quaisquer riscos.
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