Pochi posti negli Stati Uniti possono paragonarsi alla diversità ecologica della Penisola Olimpica, che ospita oltre 1.400 diverse specie di funghi. Questi eroi nascosti svolgono un ruolo fondamentale nella decomposizione e riciclaggio dei nutrienti forestali
Ogni anno, innumerevoli appassionati di funghi si avventurano nella foresta per assistere alle Olimpiadi ricche cadute di funghi stagionali. Tra la miriade di specie di funghi presenti nella foresta pluviale temperata del nord-ovest del Pacifico, due specie di funghi sono molto preziose: le cantarelle (Cantharellus formasus) e il matsutake (Tricholoma murrillianum). Queste due specie commestibili di scelta tendono generalmente a fruttare dall'inizio delle piogge autunnali al primo gelo invernale, ma la stagione alta per questi deliziosi dolci della foresta è a metà ottobre.
Mentre le foglie d'acero e di aladio cambiano colore e cadono, le piogge stagionali avvolgono la foresta con umidità e condizioni per far sì che i funghi fruttiferi diventino quasi perfetti. A volte, possono essere così numerosi che sembrano coprire il pavimento della foresta!
Alcuni dei luoghi migliori per cercare questi funghi sono nelle vicinanze del Quinault, Lago Cushman, e Val Sol Duc della Penisola Olimpica. Assicuratevi di sapere dove siete, in quanto la ricerca di forniture di funghi è consentita solo su terreni boschivi nazionali e con il permesso su proprietà privata. Se siete disposti a saperne di più sulla caccia, la cucina o la biologia dei funghi, visitate l'annuale Rainforest Funghi Festival, che di solito si tiene al Lago Quinault Lodge verso metà ottobre.
Soprattutto, assicuratevi che le vostre abilità di identificazione funghi sono fino a parità, come diversi funghi tossici e persino mortali si verificano nella zona. Ricordate gli adagi dei cacciatori di funghi: ci sono vecchi cacciatori di funghi e ci sono cacciatori di funghi audaci, ma non ci sono vecchi cacciatori di funghi audaci. Se non siete del tutto sicuri dell'identità di un fungo che trovate, per favore lasciatelo alla foresta. Quelli che iniziano a entrare in questo gratificante hobby, si collegano con una società micologica locale nella zona, come la Società Micologica della Penisola Olimpica (OPMS).
Informazioni pratiche
Qual è il miglior momento per visitare il Parco Nazionale Olympic per la ricerca dei funghi?
I cercatori di funghi frequentano il Parco Nazionale Olympic a metà ottobre quando la foresta è avvolta dalle piogge stagionali e dall'umidità, creando condizioni quasi ideali per la fruttificazione dei funghi in questo periodo. L'incarnarsi dei colori e la caduta delle foglie dell'ontano e dell'acero segnalano anche l'inizio della stagione dei funghi e rendono più facile la loro ricerca. Mostra di più
Quali sono i migliori luoghi in cui cercare funghi nel parco?
Le terre forestali all'interno delle aree di Quinault, Lake Cushman e della Valle di Sol Duc della Penisola Olympic offrono condizioni ideali per la ricerca dei funghi, dove la Società Micologica della Penisola Olympic (OPMS) può offrire utili consigli ai principianti. Il raccoglimento di funghi su proprietà private e in altre aree non autorizzate è strettamente vietato. Mostra di più
Quante specie di funghi si trovano nel Parco Nazionale Olympic?
Il Parco Nazionale Olympic ha circa 1.400 specie di funghi, un numero impressionante considerando la sua diversità ecologica che lo rende uno dei luoghi più incredibili degli Stati Uniti. Questo numero include 270 specie di funghi, tra cui i pregiati funghi chanterelle e matsutake apprezzati per il loro sapore e valore nutrizionale. Mostra di più
Quali sono alcuni dei deliziosi funghi commestibili che si possono trovare nel parco?
I collezionisti di funghi nel Parco Nazionale Olympic si concentrano principalmente sui funghi chanterelle e matsutake, molto ricercati per la loro consistenza e unicità di sapore. Queste due varietà di solito fruttificano quando iniziano le piogge autunnali e fino alla prima gelata invernale. Sono abbondanti in diverse aree, tra cui Quinault, Lake Cushman e Sol Duc Valley, e sono un favorito per l'uso in ristoranti di alta cucina in tutto il mondo. Mostra di più
Ci sono precauzioni di sicurezza che i cercatori di funghi dovrebbero prendere durante la raccolta nel parco?
La ricerca di funghi nel bosco comporta dei rischi a causa della presenza di alcune specie di funghi tossici e potenzialmente fatali. È consigliabile sviluppare le capacità di identificazione per differenziare tra questi tipi di funghi e le varietà non tossiche. La Società Micologica della Penisola Olympic offre risorse educative per aiutare i cacciatori di funghi alle prime armi a familiarizzare prima di avventurarsi nel bosco. La ricerca di funghi dovrebbe sempre essere svolta con cautela per evitare qualsiasi rischio. Mostra di più
