Funghi della Penisola Olimpica a Olympic National Park, WA 2025

Pochi posti negli Stati Uniti possono paragonarsi alla diversità ecologica della Penisola Olimpica, che ospita oltre 1.400 diverse specie di funghi. Questi eroi nascosti svolgono un ruolo fondamentale nella decomposizione e riciclaggio dei nutrienti forestali

Ogni anno, innumerevoli appassionati di funghi si avventurano nella foresta per assistere alle Olimpiadi ricche cadute di funghi stagionali. Tra la miriade di specie di funghi presenti nella foresta pluviale temperata del nord-ovest del Pacifico, due specie di funghi sono molto preziose: le cantarelle (Cantharellus formasus) e il matsutake (Tricholoma murrillianum). Queste due specie commestibili di scelta tendono generalmente a fruttare dall'inizio delle piogge autunnali al primo gelo invernale, ma la stagione alta per questi deliziosi dolci della foresta è a metà ottobre.

Mentre le foglie d'acero e di aladio cambiano colore e cadono, le piogge stagionali avvolgono la foresta con umidità e condizioni per far sì che i funghi fruttiferi diventino quasi perfetti. A volte, possono essere così numerosi che sembrano coprire il pavimento della foresta!

Alcuni dei luoghi migliori per cercare questi funghi sono nelle vicinanze del Quinault, Lago Cushman, e Val Sol Duc della Penisola Olimpica. Assicuratevi di sapere dove siete, in quanto la ricerca di forniture di funghi è consentita solo su terreni boschivi nazionali e con il permesso su proprietà privata. Se siete disposti a saperne di più sulla caccia, la cucina o la biologia dei funghi, visitate l'annuale Rainforest Funghi Festival, che di solito si tiene al Lago Quinault Lodge verso metà ottobre.

Soprattutto, assicuratevi che le vostre abilità di identificazione funghi sono fino a parità, come diversi funghi tossici e persino mortali si verificano nella zona. Ricordate gli adagi dei cacciatori di funghi: ci sono vecchi cacciatori di funghi e ci sono cacciatori di funghi audaci, ma non ci sono vecchi cacciatori di funghi audaci. Se non siete del tutto sicuri dell'identità di un fungo che trovate, per favore lasciatelo alla foresta. Quelli che iniziano a entrare in questo gratificante hobby, si collegano con una società micologica locale nella zona, come la Società Micologica della Penisola Olimpica (OPMS).