Pode parecer estranho que a época da colheita tenha um valor tão grande para todo o país. Mas torna-se compreensível depois de testemunhar ricas tradições georgianas relacionadas com o período da colheita. A maioria das pessoas, mesmo aquelas que vivem permanentemente na cidade, tentam voltar às suas aldeias natales e ajudar com a colheita.
Qualquer proprietário de vinhedo está sempre satisfeito com o interesse fornecido e ajuda no processo de entrega de vinho. É por isso que os turistas que visitam a Geórgia podem participar em rtveli também. Se você quer estar envolvido, você acabou de conhecer algumas palavras especiais para ferramentas tradicionais na vinificação. Esses são godori, uma cesta oblonga para colocar uvas colhidas; satskneheli, uma banheira de madeira para prensar uvas com um buraco nele, a partir do qual o suco flui em um recipiente especial; qvevri, um tanque de argila em forma de ovo em que as uvas passam pelo processo de fermentação, e o vinho natural saboroso nasce; marani, uma cave, onde qvevris estão sendo ocultados, e o procedimento de fermentação continua. O vinho preparado também é armazenado em marani devido às condições de temperatura.
Não só as pessoas recolhem a plenitude de culturas, frutas e legumes, mas, o mais importante, começam a recolher uvas para o vinho. Os exaustivos dias de colheita acabam sempre em uma grande festa, envolvendo muitas vezes toda a aldeia, com danças, risos e, claro, famosos brindes georgianos. As regiões mais conhecidas para a recolha de uvas são Racha, Kakheti e Imereti
Informação prática
Qual é a melhor época para testemunhar a colheita de uvas de rtveli na Geórgia?
A melhor época para desfrutar das festividades de colheita de uvas de rtveli na Geórgia é entre setembro e outubro. Durante esse período, os produtores de uva recebem tanto os moradores locais quanto os visitantes para participar do processo de colheita de uvas, que inclui danças, cantos, degustação de vinhos e risadas - todas tradições integrais da temporada de colheita no país. Mostrar mais
Quais são as ferramentas tradicionais usadas na produção de vinho durante rtveli?
Uma série de ferramentas tradicionais é usada na produção de vinho durante rtveli, a maioria das quais serve a propósitos específicos. Estas incluem godori, uma cesta longa para as uvas; satskneheli, que é um tanque de madeira usado para espremer as uvas, e qvevri, um tanque em forma de ovo feito de argila e usado para fermentação. Além disso, a marani, uma adega onde o qvevri é escondido e onde ocorre o processo de fermentação, também é usada para armazenar vinho. Os turistas que participam do processo de colheita de uvas podem tornar-se ativamente envolvidos no ritual. Mostrar mais
Onde estão as regiões mais conhecidas para a colheita de uvas durante rtveli na Geórgia?
As regiões na Geórgia onde a colheita de uvas é mais conhecida durante rtveli são Kakheti, Racha e Imereti. Essas regiões possuem tradições duradouras de cultivo de vinho, que ganharam popularidade entre os turistas que visitam a Geórgia. Os visitantes têm a chance de experimentar costumes georgianos tradicionais e vinhos locais, conhecer produtores e fabricantes de uva e até mesmo provar vinhos como parte da comunidade. Mostrar mais
Que tipo de festividade ocorre no final dos exaustivos dias de colheita na Geórgia?
No final das atividades exaustivas de colheita de uvas em um dia na Geórgia, começa uma festividade vibrante e celebratória, frequentemente envolvendo toda a comunidade. Os participantes se envolvem em música animada, dança, degustação ilimitada de vinho e se banquetear com a culinária tradicional georgiana. Tais ocasiões promovem a solidariedade comunitária e frequentemente duram até altas horas da noite. Os turistas tendem a sentir um vínculo com as tradições da Geórgia durante a festividade e apreciam a importância do cultivo de vinho na vida georgiana. Mostrar mais
Como os turistas podem participar da colheita de uvas de rtveli na Geórgia e se envolver no processo de produção de vinho?
Os turistas podem obter experiência em primeira mão das práticas tradicionais de produção de vinho durante rtveli na Geórgia. Eles participam dos processos de colheita e prensagem de uvas, fermentação de vinho e outros procedimentos de produção de vinho. Os turistas aprendem a usar ferramentas tradicionais como qvevri, godori e experimentam técnicas antigas aplicadas na produção e fabricação de vinho georgiano. Os donos de vinhas também oferecem aos visitantes a oportunidade de participar do processo e da festividade tradicional georgiana como recompensa por sua contribuição. Mostrar mais
