© Katija Živković
A colheita de uvas na Croácia geralmente começa no final de agosto e dura até outubro. As variedades de uvas em uso na Croácia podem ser muito confusos para estrangeiros. Os nomes que vale a pena lembrar são Grk — uma uva realmente doce cultivando na ilha de Korcula, Zlahtina — uma variedade popular de uva branca cultivando na ilha de Krk. Existem mais de 60 tipos autênticos de uvas na Croácia, por isso há alguma variedade para escolher.
