Temporada da vinificação em Creta 2025

Não há refeição sem um copo de vinho cretino incrível. As excursões de degustação duram o ano todo, enquanto a experiência de piscar a uva está disponível apenas de vez em quando – não perca!

Melhor altura: finais de agosto–primeiro de outubro

O vinho desempenha um papel enorme na vida cretenha. Creta é o lar de 11 variedades de uvas indígenas. A vindima e a vinificação são extremamente importantes para as famílias cretenhas. Hoje em dia, quase todas as famílias produzem seu próprio vinho. Além disso, em todas as regiões o vinho tem o seu sabor único. Os produtores cretânicos criam tipos muito exclusivos de vinho que misturam algumas uvas indígenas com outras variedades europeias. As uvas brancas mais populares são Vilana, Vidiano, Dafni e Thrapsathiri. As variedades vermelhas mais populares são Kotsifali, Liatiko e Mantilari. Você é capaz de provar todas estas variedades a qualquer momento que você visita Creta, mas a experiência de vinificação está disponível apenas durante o pico da época da vindima.

Na Grécia Antiga vinificação foi uma ocasião especial com oferendas aos deuses. Nos tempos modernos, continua a ser um evento muito tradicional e festivo. Começa cedo pela manhã quando todas as famílias e parentes recolhem e carregam as uvas. Tradicionalmente, a parte mais divertida do processo era a pisada de uvas. Esta antiga técnica vitivinícola ainda é praticada em algumas regiões da Grécia, e Creta em particular. É uma ocasião super única com muitas tradições e entretenimento.

Muitas vinícolas estão localizadas nas regiões de Chania e Heraklion. Eles oferecem passeios de vinificação de final de agosto a início de outubro. É uma ótima maneira de aprender sobre a cultura vitivinícola de Creta, descobrir vinícolas cretanas, aprender sobre diferentes técnicas de vinificação, e, claro, experimentar o melhor de vinhos vermelhos, brancos e rosados cretanos.