O vinho desempenha um papel enorme na vida cretenha. Creta é o lar de 11 variedades de uvas indígenas. A vindima e a vinificação são extremamente importantes para as famílias cretenhas. Hoje em dia, quase todas as famílias produzem seu próprio vinho. Além disso, em todas as regiões o vinho tem o seu sabor único. Os produtores cretânicos criam tipos muito exclusivos de vinho que misturam algumas uvas indígenas com outras variedades europeias. As uvas brancas mais populares são Vilana, Vidiano, Dafni e Thrapsathiri. As variedades vermelhas mais populares são Kotsifali, Liatiko e Mantilari. Você é capaz de provar todas estas variedades a qualquer momento que você visita Creta, mas a experiência de vinificação está disponível apenas durante o pico da época da vindima.
Na Grécia Antiga vinificação foi uma ocasião especial com oferendas aos deuses. Nos tempos modernos, continua a ser um evento muito tradicional e festivo. Começa cedo pela manhã quando todas as famílias e parentes recolhem e carregam as uvas. Tradicionalmente, a parte mais divertida do processo era a pisada de uvas. Esta antiga técnica vitivinícola ainda é praticada em algumas regiões da Grécia, e Creta em particular. É uma ocasião super única com muitas tradições e entretenimento.
Muitas vinícolas estão localizadas nas regiões de Chania e Heraklion. Eles oferecem passeios de vinificação de final de agosto a início de outubro. É uma ótima maneira de aprender sobre a cultura vitivinícola de Creta, descobrir vinícolas cretanas, aprender sobre diferentes técnicas de vinificação, e, claro, experimentar o melhor de vinhos vermelhos, brancos e rosados cretanos.
Informação prática
Quais são as melhores variedades de uva para vinho branco e tinto em Creta?
Os produtores de vinho de Creta usam uma mistura de suas variedades de uva indígenas com variedades europeias para produzir tipos exclusivos de vinho branco e tinto em Creta. Vilana, Vidiano, Dafni e Thrapsathiri são algumas das melhores variedades de uva para vinho branco, enquanto Kotsifali, Liatiko e Mantilari são as melhores para vinho tinto. Essas variedades de uva criam sabores únicos que diferem em várias regiões de Creta. Mostrar mais
Qual é a melhor época para experimentar pisar uvas em Creta?
Pisar uvas é uma técnica antiga ainda utilizada em Creta. Ela acontece cedo pela manhã de finais de agosto a início de outubro, durante o pico da colheita de uvas. As vinícolas localizadas nas regiões de Chania e Heraklion geralmente oferecem passeios de produção de vinho e experiências de pisar uvas aos visitantes. Este é um evento tradicional e festivo que remonta à antiguidade. Mostrar mais
Onde estão localizadas as vinícolas em Creta?
Existem várias vinícolas situadas nas regiões de Chania e Heraklion, em Creta. Os turistas podem visitar essas vinícolas e explorar a cultura do vinho de Creta quando a colheita de uvas está alta, de finais de agosto a início de outubro. Participar de um passeio de produção de vinho e experimentar a variedade de vinhos brancos, tintos e rosés cretenses são as melhores maneiras de descobrir a singularidade de cada vinícola e aprender sobre as técnicas de produção de vinho de Creta. Mostrar mais
Qual é a importância da produção de vinho nas famílias cretenses?
Produzir vinho usando técnicas tradicionais que foram transmitidas de geração em geração é uma parte essencial da vida e cultura cretense. A produção de vinho é uma celebração significativa em quase todas as casas em Creta, e a colheita de uvas e a criação de vinho são ocasiões para fomentar conexões sociais. Além disso, essa prática tradicional é uma parte integrante da economia e do turismo da ilha. Mostrar mais
O que é diferente sobre a mistura de vinhos em Creta em comparação com outras regiões da Europa?
Os produtores de vinho de Creta têm uma abordagem única para misturar suas variedades de uva indígenas com variedades europeias, o que produz tipos exclusivos de vinho. Esses produtores de vinho usam técnicas e habilidades tradicionais transmitidas por gerações, resultando em um sabor distinto que vem do terroir local. Os visitantes podem ver essa singularidade participando de passeios de produção de vinho e experimentando os vinhos produzidos por técnicas tradicionais e modernas que diferem em sabor dependendo da região em que são produzidos. Mostrar mais
