El vino juega un papel enorme en la vida creteña. Creta es el hogar de 11 variedades de uva indígenas. La vendimia y la vinificación son extremadamente importantes para las familias creteñas. Hoy en día casi todos los hogares producen su propio vino. Además, en todas las regiones el vino tiene su sabor único. Los productores cretinos crean tipos muy exclusivos de vino que mezclan algunas uvas indígenas con otras variedades europeas. Las uvas blancas más populares son Vilana, Vidiano, Dafni y Thrapsathiri. Las variedades rojas más populares son Kotsifali, Liatiko y Mantilari. Usted puede degustar todas estas variedades en cualquier momento que visite Creta, pero la experiencia en la vinificación está disponible sólo durante el pico de la temporada de cosecha de uvas.
En la antigua Grecia la vinificación fue una ocasión especial con ofrendas a los dioses. En los tiempos modernos, sigue siendo un evento muy tradicional y festivo. Comienza temprano por la mañana cuando todas las familias y parientes recogen y llevan las uvas. Tradicionalmente la parte más divertida del proceso solía ser el pisado de uva. Esta antigua técnica de vinificación sigue siendo practicada en algunas zonas de Grecia, y Creta en particular. Es una ocasión súper única con un montón de entretenimiento y tradiciones.
Muchas bodegas se encuentran en las regiones de Chania y Heraklion. Ofrecen tours de vinificación desde finales de agosto hasta principios de octubre. Es una gran manera de aprender sobre la cultura del vino de Creta, descubrir bodegas creteñas, aprender sobre diferentes técnicas de vinificación, y por supuesto, probar lo mejor de los vinos rojos, blancos y rosas creteños.
Información práctica
¿Cuáles son las mejores variedades de uva para vinos blancos y tintos en Creta?
Los productores de vino cretenses utilizan una mezcla de sus variedades de uva autóctonas con variedades europeas para producir tipos exclusivos de vino blanco y tinto en Creta. Vilana, Vidiano, Dafni y Thrapsathiri son algunas de las mejores variedades de uva para vino blanco, mientras que Kotsifali, Liatiko y Mantilari son las mejores para vino tinto. Estas variedades de uva crean sabores únicos que difieren en varias regiones cretenses. Mostrar más
¿Cuándo es el mejor momento para experimentar la pisada de uvas en Creta?
La pisada de uvas es una técnica antigua que todavía se practica en Creta. Ocurre temprano en la mañana desde finales de agosto hasta principios de octubre durante el apogeo de la temporada de cosecha de uvas. Las bodegas ubicadas en las regiones de Chania y Heraklion generalmente ofrecen tours de producción de vino y experiencias de pisado de uvas a los visitantes. Este es un evento tradicional y festivo que data de la antigüedad. Mostrar más
¿Dónde se encuentran las bodegas en Creta?
Hay varias bodegas situadas en las regiones de Chania y Heraklion de Creta. Los turistas pueden visitar estas bodegas y explorar la cultura del vino de Creta cuando la temporada de cosecha de uvas es alta, desde finales de agosto hasta principios de octubre. Unirse a un tour de producción de vino y probar la variedad de vinos blancos, tintos y rosados cretenses son las mejores maneras de descubrir la singularidad de cada bodega y aprender sobre las técnicas de producción de vino cretenses. Mostrar más
¿Cuál es la importancia de la producción de vino en las familias cretenses?
Producir vino utilizando técnicas tradicionales que se han transmitido de generación en generación es una parte esencial de la vida y la cultura cretenses. La producción de vino es una celebración significativa en casi todos los hogares en Creta, y la cosecha de uvas y la creación de vino son una ocasión para fomentar conexiones sociales. Además, esta práctica tradicional es una parte integral de la economía y el turismo de la isla. Mostrar más
¿Qué es diferente en la mezcla de vinos en Creta en comparación con otras regiones de Europa?
Los productores de vino cretenses tienen un enfoque único para la mezcla de sus variedades de uva autóctonas con variedades europeas, lo que produce tipos exclusivos de vino. Estos productores de vino utilizan técnicas tradicionales y habilidades transmitidas de generación en generación, lo que resulta en un sabor distintivo que proviene del terroir local. Los visitantes pueden ver esta singularidad al tomar tours de producción de vino y probar los vinos producidos por técnicas tradicionales y modernas que difieren en sabor dependiendo de la región en que se producen. Mostrar más
