La Provenza generalmente tranquila y agradable cambia drásticamente en septiembre. Los agricultores se ponen a trabajar porque la uva de vino finalmente ha madurado y es hora de la cosecha. Pronto el aire se llenará con el aroma dulce de las uvas y los agricultores en los tractores estarán preparando su cosecha para su procesamiento. Provenza es en realidad la región vitivinícola más antigua y los vinos locales son famosos y respetables
La mayoría de los vinos producidos aquí es rosé, un vino ligero que es muy emblemático de la región. Y no, el rosado no es una mezcla de vino tinto y blanco, está hecho de variedades de uvas rojas como Grenache, Cinsault y Syrah, pero su color es rosado porque las pieles de las uvas se eliminan antes de que se enrojezca. Los campesinos a veces necesitan una mano de ayuda, así que si quieres participar en esta actividad verdaderamente provenzal, ¡sólo encuentra un viñedo que acoja a los voluntarios y vaya por él!
