Graças às condições especiais do solo Santorini tem, o vinho produzido aqui tem um sabor distintivamente bom. Além do bom clima e das condições do solo, uma forma única de cultivar vinho é empregada na ilha. O método utilizado é o sistema de treinamento de arbusto ou koulara. A videira está crescendo de tal forma que forma um arbusto tecido, onde as uvas são guardadas pelas folhas. Quando tais arbustos crescem, é quase impossível distinguir o tipo de videira antes de as uvas serem colhidas. Além disso, os arbustos de videira se parecem mais com arbustos negligenciados para um olho desconhecido. No entanto, as uvas cultivadas de tal forma estão cheias de sabor divino. O vinho Santorini mais famoso é Vinsanto, uvas para as quais são secas ao sol por 12-14 dias.
Informação prática
Qual é a melhor época para visitar Santorini durante a temporada de produção de vinho?
Para os amantes de vinho, meados de agosto a setembro é a época ideal para visitar Santorini. Esses meses marcam a temporada de produção de vinho, quando as uvas são colhidas e as vinícolas estão em plena produção. Além de explorar os vinhedos e aprender sobre a produção de vinho, você pode participar de degustações de vinho, festivais e outros eventos relacionados ao vinho durante este período. Experimente a cultura vinícola única em Santorini visitando as vinícolas da ilha e participando de diversas atividades relacionadas ao vinho. Mostrar mais
Onde você pode encontrar o melhor vinho Vinsanto em Santorini?
A vila de Pyrgos é o lugar ideal para encontrar o melhor Vinsanto em Santorini. Ela abriga vários produtores de vinho, sendo a Santo Wines a mais popular. Aqui você pode experimentar alguns dos melhores vinhos de Santorini. Em Pyrgos, a maioria das vinícolas é administrada por famílias e oferece visitas guiadas aos seus vinhedos. Você também pode encontrar Vinsanto e outros tipos de vinho em tavernas tradicionais em toda a ilha. Saboreie o seu paladar e aprecie os sabores únicos das variedades de vinho de Santorini. Mostrar mais
O que torna as condições do solo em Santorini únicas para a produção de vinho?
As condições do solo em Santorini são perfeitas para o cultivo de videiras devido à atividade vulcânica na ilha. O solo é rico em minerais, graças à cinza vulcânica e à pedra-pome. O solo poroso absorve e retém a umidade de forma eficiente, criando um ambiente ideal para o cultivo de uvas. Além disso, a localização e as condições climáticas locais de Santorini tornam-na menos propensa às doenças comuns nas videiras que afetam outras regiões do mundo, tornando-a o local perfeito para a produção de vinho. Mostrar mais
Como o sistema de treinamento em arbusto é diferente de outros métodos de cultivo de vinhedos?
O sistema de treinamento em arbusto, ou kouloura, é um método antigo de cultivo de videiras único em Santorini. Esta técnica envolve a tecelagem da videira em uma forma circular, criando uma cesta ou coroa ao redor da videira. A videira cresce como um arbusto, protegendo as uvas dos fortes ventos e da luz solar da ilha, evitando queimaduras solares. Como resultado, o método de treinamento em arbusto melhora significativamente a qualidade e a quantidade, produzindo uvas com sabores únicos que só podem ser encontrados na ilha. Mostrar mais
Quais são outros tipos de vinhos produzidos em Santorini além de Vinsanto?
Vinsanto não é o único vinho produzido em Santorini. O Assyrtiko, um vinho branco com um sabor cítrico, de limão e mineral, considerado um dos melhores vinhos da Grécia, também é produzido na ilha. Nykteri, outro vinho branco, é feito a partir de uvas Assyrtiko; no entanto, é crocante e agradável para os entusiastas do vinho. Mavrotragano, um vinho tinto raro, é produzido apenas em Santorini, conhecido por seu perfil de sabor único, tornando-se um favorito entre colecionadores de vinho. Mostrar mais
