Quando andare Santorini

Stagione di produzione del vino

Santorini vanta la migliore produzione di vino su Cyclades

Condividi

reason default image
Vedi tutto

Grazie alle particolari condizioni del suolo che ha Santorini, il vino prodotto qui ha un sapore particolarmente buono. Oltre al buon clima e alle condizioni del suolo, un modo unico di coltivare il vino è impiegato sull'isola. Il metodo utilizzato è il sistema di addestramento del bush o koulara. La vite cresce in modo tale da formare un cespuglio intrecciato, dove le uve sono custodite dalle foglie. Quando questi cespugli crescono, è quasi impossibile distinguere il tipo di vite prima della vendemmia. Inoltre, i cespugli di vite assomigliano più a cespugli trascurati ad un occhio inconsapevole. Tuttavia, le uve coltivate in questo modo sono piene di gusto divino. Il vino Santorini più famoso è Vinsanto, uve per le quali vengono essiccate al sole per 12-14 giorni.

Informazioni pratiche

Fai una domanda