Uve bianche, rosse e rosa succose sicuramente attirare la vostra attenzione quando si visita Creta. Questa coltura ha giocato un ruolo enorme nello stile di vita della popolazione locale dal tempo di Homer. Ci sono un sacco di specie di uve, che hanno colori diversi e gusti unici. Le principali varietà indigene che crescono in Creta sono Kotsifali, Liatiko, Mandilari, Plito, e molti altri. Ci sono anche alcune varietà internazionali, come Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Rouge, Merlot, ecc.
Kotsifali ha un colore rosso e un tenore di alcol solido. Potete trovarli nella zona di Heraklion. Liatiko è un tipo molto vecchio di uva dal gusto unico – un mix di secco e dolce. Il prossimo è conosciuto come "il re delle uve locali" - Mandilari, che ha un colore molto scuro e buona acidità. A causa di questi tipi di uve, Creta è considerata il leader della vinificazione nella regione.
Il tempo di raccolta va da metà agosto a inizio ottobre. Puoi osservare o partecipare come volontario. A partire da fine luglio, tutti i villaggi cretesi iniziano a festeggiare il vino. Una delle celebrazioni più famose è ospitata dalla città di Rethymno. E' una grande occasione per provare i vini cretesi gratuitamente, godere della musica popolare, del cibo tradizionale, ballare molto, e godere dell'atmosfera festiva.
