Albicocche secche a Cappadocia 2025
La Turchia è conosciuta come uno dei maggiori esportatori di frutta secca. La Cappadocia è una delle più grandi regioni che producono albicocche essiccate al sole in modo unico.
Miglior periodo: Giugno–Agosto
I cappadoci prendono molto sul serio il processo di essiccazione delle albicocche. Non ritengono valga la pena essiccarne solo poche dozzine, bisogna essiccarne tonnellate sotto il calore del sole estivo. Pertanto, se ti trovi in Cappadocia in estate, non solo avrai l'opportunità di assaggiare le migliori, le più succose albicocche fresche, ma assisterai anche alla tradizionale procedura di essiccazione al sole. Niente di troppo complicato: le albicocche vengono stese a terra e aspettano che il sole le prepari. Non solo gustose ma anche uno spuntino molto salutare, le albicocche essiccate al sole portano vitamine essenziali con un interessante tocco cappadociano.
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