Melomakarona — biscuits de miel de Noël grecs à Grèce 2024-2025
Noël en Grèce ne sera pas complet sans ces bonbons festifs traditionnels!
Meilleur moment: début décembre–début janvier
Le temps de Noël en Grèce est associé à des biscuits melomakarona, super facile et rapide à cuire. L'ingrédient principal est le miel, c'est pourquoi les biscuits ont le goût de baklava. D'autres composants comprennent le beurre, la farine, le bicarbonate de soude, un peu de cannelle, les noix, les clous de girofle, l'huile d'olive et le jus d'orange. Quand les cookies sont prêts, ils ont besoin d'une nuit pour se rafraîchir. Le goût réel se révèle le lendemain quand ils sont trempés dans un sirop de miel chaud fait d'eau, de sucre, de cannelle, de clous de girofle, de miel et d'oranges. Le dessus d'un biscuit melomakarona est recouvert de noix hachées.
Vous pouvez essayer les cookies pendant les vacances de Noël qui commencent le 6 décembre (St. Journée des Nickolas) et continuer jusqu'au 6 janvier (l'Épiphanie). Les restaurants et cafés grecs les ont au menu.
Si vous restez avec les locaux, vous pouvez également essayer de les faire par vous-même. Choisissez une recette que vous aimez, parce qu'il y a beaucoup de variantes pour les cookies melomakarona parfaits. Cette préparation va créer une merveilleuse atmosphère de Noël et peut vous ramener à votre enfance.
