Natale in Grecia è associato a melomakarona biscotti, super facile e veloce da cuocere. L'ingrediente principale è il miele ed è per questo che i biscotti hanno il sapore di baklava. Altri componenti includono burro, farina, bicarbonato di sodio, cannella, noci, chiodi di garofano, olio d'oliva e succo d'arancia. Quando i biscotti sono pronti, hanno bisogno di una notte per raffreddarsi. Il vero gusto si rivela il giorno dopo quando vengono immersi in uno sciroppo di miele caldo fatto di acqua, zucchero, cannella, chiodi di garofano, miele e arance. La parte superiore di un biscotto di melomakarona è ricoperta di noci tritate.
È possibile provare i biscotti durante le vacanze di Natale che iniziano il 6 dicembre (St. Giornata Nickolas) e proseguire fino al 6 gennaio (l'Epifania). I ristoranti e i caffè greci li hanno sul menù.
Se rimani con i locali, puoi anche provare a farli da soli. Scegli una ricetta che ti piace, perché ci sono un sacco di varianti per i biscotti melomakarona perfetti. Questa preparazione creerà una meravigliosa atmosfera natalizia e potrebbe riportarvi alla vostra infanzia.
