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Tsipouro est un distillat de raisin pur, fait de restes dans le pressoir de vin. C'est le plus fort des boissons en Grèce, et peut atteindre 35 à 45 % de l'alcool par volume.
Ouzo a une plus grande palette de goûts, car il comprend des graines d'anis, des grains et des fruits. Les boissons sont généralement servies avec des snacks froids traditionnels, des fruits et du fromage. Ils peuvent être consommés réfrigérés ou avec de l'eau et de la glace.
Le processus de préparation et les festivités connexes ont lieu juste après la saison de récolte des raisins de fin octobre à mi-décembre. Essayez un goût authentique d'ouzo sur l'île de Lesvos, et tsipouro sur le continent de la Grèce.
