Si vous êtes à la recherche d'une recette compliquée, qui nécessite des ingrédients spéciaux et difficiles à trouver alors ce plat sera très décevant. Mais au contraire, les Mallorques aiment cette salade pour sa simplicité et sa fraîcheur, surtout pendant les chaudes journées d'été.
Trempo peut être traduit du catalan comme "un assaisonnement pour rendre la nourriture plus gourmande", mais étonnamment pas d'assaisonnement spécial est utilisé pendant la préparation. La salade comprend des tomates fraîches, des oignons, des poivrons blancs locaux, de l'huile d'olive, du sel et du persil. Tout est haché, mélangé et servi à n'importe quel moment de la journée.
Il ya une tradition de manger trempo sans fourchettes. Une grande assiette est placée au milieu de la table et tout le monde cueille la salade à l'aide du pain marron de Majorque et de leurs doigts, bien sûr.
