Wenn Sie nach einem komplizierten Rezept suchen, das spezielle und schwer zu findende Zutaten erfordert, dann wird dieses Gericht sehr enttäuschend sein. Aber im Gegenteil, die mallorquinischen Menschen lieben diesen Salat für seine Einfachheit und Frische, vor allem an heißen Sommertagen.
Trempo kann aus dem Katalanischen übersetzt werden als "eine Würze, um Essen schmackhafter zu machen", aber überraschenderweise keine spezielle Würze wird während der Vorbereitung verwendet. Der Salat enthält frische Tomaten, Zwiebeln, lokale weiße Paprika, Olivenöl, Salz und Petersilie. Alles wird zu jeder Tageszeit gehackt, gemischt und serviert.
Es gibt eine Tradition, Trempo ohne Gabeln zu essen. Ein großer Teller ist in der Mitte des Tisches platziert und jeder schöpft den Salat mit Hilfe von braunem mallorquinischem Brot und ihren Fingern, natürlich.
