Se você está à procura de uma receita complicada, que requer ingredientes especiais e difíceis de encontrar, então este prato será muito decepcionante. Mas, pelo contrário, as pessoas mallorquinas adoram esta salada por sua simplicidade e frescura, especialmente durante os dias quentes de verão.
Trempo pode ser traduzido do catalão como "um tempero para fazer comida mais saborosa", mas surpreendentemente nenhum tempero especial é usado durante a preparação. A salada inclui tomates frescos, cebolas, pimentos brancos locais, azeite, sal e salsa. Tudo é picado, misturado e servido a qualquer hora do dia.
Há uma tradição para comer trempo sem garfos. Um grande prato é colocado no meio da mesa e todo mundo colher a salada com a ajuda de pão marrom de Mallorca e seus dedos, claro.
