Si usted está buscando una receta complicada, que requiere ingredientes especiales y difíciles de encontrar entonces este plato será muy decepcionante. Pero por el contrario, a la gente mallorquina le encanta esta ensalada por su sencillez y frescura, especialmente durante los calurosos días de verano.
Trempo se puede traducir del catalán como "un condimento para hacer más saborosa la comida", pero sorprendentemente no se utiliza un condimento especial durante la preparación. La ensalada incluye tomates frescos, cebollas, pimientos blancos locales, aceite de oliva, sal y perejil. Todo está picado, mezclado y servido en cualquier momento del día.
Hay una tradición para comer trempo sin tenedores. Un gran plato se coloca en medio de la mesa y todo el mundo saca la ensalada con la ayuda de pan marrón mallorquí y sus dedos, por supuesto.
