Trempo a Maiorca 2025
Prova questo spuntino fresco, semplice, sano e gustoso
Miglior periodo: Giugno-agosto
Se siete alla ricerca di una ricetta complicata, che richiede ingredienti speciali e difficili da trovare, allora questo piatto sarà molto deludente. Ma al contrario, la gente di Maiorca ama questa insalata per la sua semplicità e freschezza, soprattutto durante le calde giornate estive.
Trempo può essere tradotto dal catalano come "un condimento per rendere più gustoso il cibo", ma sorprendentemente nessun condimento speciale viene utilizzato durante la preparazione. L'insalata comprende pomodori freschi, cipolle, peperoni bianchi locali, olio d'oliva, sale e prezzemolo. Tutto è tritato, misto e servito in qualsiasi momento della giornata.
C'è una tradizione di mangiare trempo senza forche. Un grande piatto è posto in mezzo al tavolo e tutti scuotono l'insalata con l'aiuto del pane marrone mallorcano e le loro dita, naturalmente.
