En février, de nombreux pays d'Europe sont encore très froids, mais la population du Monténégro peut déjà profiter du début de la saison de floraison. La zone côtière nord du Monténégro célèbre l'arrivée du printemps avec le festival Mimosa tenu à Herceg Novi, une ville près de la frontière croate.
Les fleurs de Mimosa sont le thème principal de la célébration. Cependant, le festival ne concerne pas seulement les fleurs jaunes, qui fleurissent à la fin de l'hiver. Le festival est aussi sur le poisson et le vin, et la nourriture délicieuse. Les sardines grillées dans les rues sont un autre symbole de cette célébration qui est présente chaque février depuis 1969.
Des milliers de personnes célèbrent le printemps à Herceg Novy avec danses, carnaval et mascarades. Il y a quelques parades, les meilleures compétitions de costumes, et des courses. Le festival propose un championnat de natation, la Mimosa Cup en tir à l'arc et au tir, des courses de voiture, "picigin", et la course de la "Karići", qui sont traditionnelles au Monténégro. Depuis plus de 40 ans, les mimosa sont cultivées dans la région pour le bien de cet évènement vibrant. Les petits bouquets mimosa sont partout. Il y a aussi des dizaines de différentes expositions de fleurs, donc les personnes intéressées par le jardinage apprécieront certainement.
Le festival Mimosa débute la première semaine de février et dure plusieurs semaines. Parfois, la célébration s'étend bien jusqu'en mars. Avec beaucoup d'excellente nourriture, concerts de musique en direct chaque week-end et le festival de style carnaval Mimosa est devenu une fête de printemps préférée pour les Monténégrons. Des milliers d'habitants échappent ici pour échapper à l'hiver dans Herceg Novi chaud et toujours vert, entouré de belles fleurs jaunes.
