Tam Mak Houng o Insalata di papaya a Laos 2025

Papaya è disponibile nel Laos per tutto l'anno ed è comunemente utilizzato in un sacco di piatti. Indubbiamente, la più popolare è l'insalata di papaya, che si chiama "Tam Mak Houng" in Lao. Alcuni sostengono che questo pasto è originario della Thailandia, ma entrambi i paesi hanno ricette diverse, e la versione Lao è un po 'pizzica e acida.

Questa insalata è costituita principalmente da papaia tritata, mescolata con succo di limone, salsa di pesce, pepe e altre spezie. Quando servito, può essere guarnito con crosta di maiale e foglie di cavolo sul lato che viene utilizzato come cucchiai improvvisi.

L'insalata di papaya è venduta da molti venditori stradali e servita nei caffè, ma si può trovare la più grande varietà durante la festa di metà aprile del Capodanno Lao.