Tam Mak Houng ou Salada de Papaya em Laos 2025

Papaya está disponível no Laos durante todo o ano e é comumente usado em uma abundância de pratos. Sem dúvida, o mais popular é a salada de papaya, que é chamada "Tam Mak Houng" em Lao. Alguns argumentam que esta refeição é originalmente da Tailândia, mas ambos os países têm receitas diferentes, e a versão Lao é um pouco mais picante e azedo.

Esta salada consiste principalmente de mamão triturado, misturado com suco de limão, molho de peixe, pimenta e outras especiarias. Quando servido, pode ser decorado com casca de porco e folhas de repolho no lado que é usado como colheres improvisadas.

Salada de papaya é vendido por muitos vendedores ambulantes e servido em cafés, mas você pode encontrar a maior variedade durante a celebração de meados de abril do Ano Novo Lao.