Rebecca Siegel
Le mele di Crab sono una delizia preferita degli uccelli e dei mammiferi scozzesi. La gente, però, li trova troppo acidi e invece preferiscono usarli per fare gelatina. Una grande quantità di zucchero e succo di limone trasformano questa torta in una perfetta gelatina dolce ma ancora acida. Va bene con i biscotti ed è delizioso celeste con burro di arachidi. La stagione delle mele di crabe va da aprile a ottobre.
