Mooncake a Shanghai 2024
Il dolce della festa di metà autunno che è anche il regalo perfetto.
Miglior periodo: 17 settembre 2024
Un mooncake è un prodotto da forno tradizionale cinese apprezzato durante il Festival di metà autunno. Mentre varie leggende ne descrivono il significato simbolico, i mooncake sono universalmente centrali alle celebrazioni del festival.
Mooncakes
I mooncake sono disponibili in una vasta gamma di sapori, rendendo praticamente impossibile elencarli tutti. I ripieni più popolari includono semi di loto, pasta di datteri e pasta di fagioli dolci, con varietà che vanno dal dolce al salato, dal saporito e persino al piccante.
Festa di metà autunno
La Festa di metà autunno, nota anche come Festa della Luna, ha le sue origini nella Dinastia Zhou (1046 - 256 a.C.). Celebrata annualmente il 15° giorno dell'8° mese secondo il calendario lunare cinese, le famiglie si riuniscono per offrire sacrifici alla luna. Tradizionalmente si crede che il movimento della luna influenzi i cambiamenti stagionali, i raccolti agricoli, la pace e le riunioni familiari. Durante la festa, le persone tradizionalmente allestiscono tavoli all'aperto per gustare dolci della luna, frutta e vino per le riunioni sotto il cielo illuminato dalla luna.
Storia del mooncake
Il Festival di metà autunno, legato alla leggenda di Chang'e, la Dea della Luna, viene celebrato il 15° giorno dell'ottavo mese lunare. Conosciuto come "Notte della Luna", il festival presenta i mooncake, così centrali che l'evento è spesso chiamato 'Festival dei Mooncake'. Durante la Rivoluzione Ming, i mooncake venivano usati per coordinare segretamente il rovesciamento della dinastia Yuan. Messaggi nascosti all'interno dei mooncake istruivano i ribelli ad agire nella notte del festival, utilizzando metodi ingegnosi per mantenere segreti i loro piani.
