Hangwa a South Korea 2024-2025

Hangwa, una confetteria tradizionale coreana, mescola farina di cereali, miele, zucchero, frutta e radici commestibili in varie forme adornate con colori naturali. Ha un significato culturale, tradizionalmente servita durante jesa, chuseok, geolhonshik e celebrazioni di hwanggap, segnando rispettivamente riti ancestrali, festival del raccolto, matrimoni e compleanni sessantesimi.

Tipi di Hangwa

Le varietà più popolari di hangwa sono yakgwa, yugwa e dasik. Yakgwa è una pallina di pasta di riso fritta, yugwa è anche un tipo di biscotto fritto e dasik, conosciuto come biscotto da tè, è sempre apprezzato con una tazza di tè. Grazie ai colori vivaci, l'hangwa è un elemento indispensabile sulla tavola festiva coreana. Gli abitanti del luogo lo preparano per occasioni speciali come matrimoni, compleanni e altre celebrazioni familiari.

Chuseok

Chuseok, noto anche come Hangawi, è una significativa festa di raccolto di metà autunno in Corea del Sud, celebrata per tre giorni. Cade il 15° giorno dell'ottavo mese lunare, coincidendo con la luna piena, ed è spesso chiamata il "Ringraziamento coreano" per le sue tradizioni di raccolto e il suo tempismo autunnale. Molti sudcoreani viaggiano nei loro paesi d'origine ancestrali per gustare cibi speciali come hangwa, songpyeon, un dolce di riso cotto a vapore su aghi di pino, e vini di riso come sindoju e dongdongju. Le frittelle coreane, frutta fresca come la pera asiatica e l'hallabong, e dolci come lo yakgwa sono anche popolari durante questo periodo festivo.