Hangwa en South Korea 2024-2025

Hangwa, una confitería tradicional coreana, mezcla harina de granos, miel, azúcar, frutas y raíces comestibles en varias formas adornadas con colores naturales. Tiene un significado cultural, tradicionalmente servido durante jesa, chuseok, geolhonshik y celebraciones de hwanggap, marcando ritos ancestrales, festivales de la cosecha, bodas y cumpleaños número sesenta respectivamente.

Tipos de Hangwa

Las variedades más populares de hangwa son yakgwa, yugwa y dasik. Yakgwa es una bola de masa de harina de arroz frita, yugwa es también un tipo de galleta frita, y dasik, conocido como galleta de té, siempre se disfruta con una taza de té. Gracias a sus colores brillantes, el hangwa es un artículo imprescindible en la mesa festiva coreana. Los lugareños lo preparan para ocasiones especiales como bodas, cumpleaños y otras celebraciones familiares.

Chuseok

Chuseok, también conocido como Hangawi, es un festival significativo de la cosecha de mediados de otoño en Corea del Sur, celebrado durante tres días. Se celebra el día 15 del octavo mes lunar, coincidiendo con la luna llena, y a menudo se le llama el "Día de Acción de Gracias coreano" debido a sus tradiciones de cosecha y su época otoñal. Muchos surcoreanos viajan a sus ciudades ancestrales para disfrutar de comidas especiales como hangwa, songpyeon, un pastel de arroz cocido al vapor sobre agujas de pino, y vinos de arroz como sindoju y dongdongju. Los panqueques coreanos, frutas frescas como la pera asiática y la hallabong, y dulces como el yakgwa también son populares durante este período festivo.