O restaurante El Diablo foi projetado em 1970 pelo ubiquíssimo César Manrique. Está localizado no Parque Nacional Timanfaya em Lanzarote, Ilhas Canárias, e oferece uma nova abordagem para o churrasco típico. Em vez de cozinhar carne em fogo ou eletricidade, os chefs preparam tudo sobre um vulcão ativo. Mas, esta não é uma montanha que fala lava; parece mais um poço que gera calor a partir de sua profundidade.
A sua refeição vai cozinhar em minutos sobre o vulcão aberto. Esta grelha é usada para preparar vários pratos de carne e peixe. Vale a pena acrescentar que o restaurante está localizado em um ponto particularmente grande na ilha que se assemelha à superfície de Marte.
O restaurante El Diablo está aberto todo o ano. O melhor momento para visitar é ao pôr do sol quando as vistas são deslumbrantes. Pode ser um pouco desafiador de organizar, uma vez que a cozinha tende a fechar cedo às 15h30, mas você pode reservar uma excursão mais longa a cada terça-feira e testemunhar os métodos de cozinha usados pelos chefs, juntamente com o cativante pôr do sol.