Il ristorante El Diablo è stato progettato nel 1970 dall'omnipresente César Manrique. Si trova nel Parco Nazionale Timanfaya a Lanzarote, Isole Canarie, e offre un nuovo approccio al tipico barbecue. Invece di cucinare la carne al fuoco o l'elettricità, gli chef preparano tutto su un vulcano attivo. Ma non si tratta di una montagna che spezza la lava; sembra più un pozzo che genera calore dalla sua profondità.
Il vostro pasto cucinerà in pochi minuti sopra il vulcano aperto. Questa griglia è utilizzata per preparare diversi piatti di carne e pesce. Vale la pena aggiungere che il ristorante si trova su un punto particolarmente grande dell'isola che assomiglia alla superficie di Marte.
Il ristorante El Diablo è aperto tutto l'anno. Il momento migliore per visitare è al tramonto quando le viste sono mozzafiato. Potrebbe essere un po 'difficoltoso da organizzare, in quanto la cucina tende a chiudere presto alle 15:30, ma è possibile prenotare un tour più lungo ogni martedì e testimoniare i metodi di cucina utilizzati dagli chef, insieme al cativante tramonto.
