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Todos os anos, a pequena ilha de Cheung Chau, que é apenas uma curta viagem de ferry de uma cidade, torna-se o centro de uma colorida semana de celebração nacional. Há muito tempo, o festival começou como um ritual divertido para as comunidades de pescadores locais que oravam pela segurança dos piratas. Hoje em dia esta origem religiosa tem sido largamente esquecida e o festival tornou-se principalmente uma vitrine da cultura tradicional chinesa

Dezenas de milhares de locais e turistas vêm ver dragões danças, carroças, desfiles e, claro, enormes torres de bambu cobertas de pães feitos à mão. O destaque do festival é o "Bun Scambling" que acontece à meia-noite do último dia perto do Templo Pak Tai – o mais antigo da cidade